Tipp für Kurztrip über Ostern …

Ab ins Transit! Am Sonntag, 1. April 2018, wird dort von 16 bis 20 Uhr ein feines Ostermenu kredenzt. Den 4-Gänger für 65 Franken bitte telefonisch reservieren:
044 419 00 12

  • Randen-Carpaccio mit Apfeltartar und gerösteten Walnüssen
  • hausgemachte Gemüsebrühe mit Sherry, Tomaten-Concassé und Lauchstreifen
  • Bündner Lamm-Nierstück im knusprigen Brot-Kräutermantel dazu Frühlingsgemüse und Portweinjus
    oder
    Krautstielröllchen, mit einer Füllung aus getrockneten Tomaten und Frischkäse an einer Weissweinsauce, dazu schwarzer Reis und Frühlingsgemüse
  • Dessertteller „Dreierlei“ aus Gebackenem, Gerührtem und Geeistem